Ophélie Planckaert - Via Naturalis - Conseil en nutrition - Grenoble, Vif, Trièves

"Ophelie m’a accompagné pour des soucis de santé. Grâce a une alimentation diversifiée et nourrissante, je me sens beaucoup mieux. J’ai retrouvé de l’énergie, je suis plus positif, et mon corps est en pleine forme. Elle prend le temps d’expliquer comment fonctionne le corps en plus de nous donner des conseils détaillés en nutrition et quelques recettes grâce auxquelles je me régale. Merci !"

"J'ai beaucoup aimé l'atelier sur le thème de la lactofermentation et le kéfir de lait. Ses conseils et la pratique lors de l'atelier m'ont vraiment donné envie de refaire des légumes lactofermentés chez moi. Merci encore pour la dégustation, une belle découverte pour moi. Je recommande vivement les ateliers avec Ophélie !"

"J'ai suivi un atelier fermentation et kéfir de lait avec Ophélie. Elle a beaucoup de choses à en dire et à partager. C'était super!"

"J'ai eu la chance de rencontrer Ophélie et de bénéficier de ses précieux conseils sur le protocole GAPS que je ne connaissais pas du tout. J'ai redécouvert avec elle, une nouvelle façon de m'alimenter, plus saine et surtout plus respectueuse de mes intestins et des besoins de mon corps pour être encore plus à l'écoute. Ses recettes redonnent des couleurs à nos assiettes et donnent vraiment envie de changer d'habitudes alimentaires en diminuant certaines choses pour les remplacer petit à petit par de nouvelles textures qui redonnent du gout et du sens à la nourriture. J'entame le protocole GAPS et ressens déjà les bénéfices de cette philosophie de vie qui va au-delà de notre simple assiette. Revenir à l'essentiel. Prendre à nouveau plaisir à cuisiner pour soi. Se respecter et respecter son environnement. Et y aller pas à pas. Merci Ophelie pour ton précieux et riche accompagnement remplie de connaissances et de bienveillance."